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炭烧酸奶和普通酸奶有什么区别,消费者如何选择?

  2022-05-25 15:44:57

炭烧酸奶和普通酸奶的制作工艺、添加成分、口感味道、营养价值和价格等不同,小编分析以上5个维度供大家参考,希望对大家选择酸奶有帮助。

从制作工艺上来说,炭烧酸奶是把鲜牛奶低温处理,然后引入益生菌发酵而成,而普通酸奶是先把鲜牛奶杀菌,然后引入益生菌发酵而成,很明显炭烧酸奶的制作更加繁琐和耗时,从“物以稀为贵”的原理来说,炭烧酸奶完胜普通酸奶;从添加成分来说,炭烧酸奶是不添加焦糖和色素的,更加健康自然,而普通酸奶则会添加焦糖等成分,糖分多,容易让人发胖,关于这点炭烧酸奶也是完胜。

从口感味道来说,喝过炭烧酸奶的对炭烧酸奶都赞不绝口,味道香醇,口感细腻,柔顺顺滑,相比普通酸奶来说,很明显是炭烧酸奶的味道更好,因此炭烧酸奶再次完胜;从营养价值来说,炭烧酸奶的过热处理破坏了牛奶中的热营养元素,对营养物质产生的破坏较多,因此营养价值不如普通酸奶,因此普通酸奶完胜炭烧酸奶,炭烧酸奶落败;从价格来说,炭烧酸奶价格略高,但不同品牌的价格有差异,因此价格对比不明显,两者打成手。

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