橡实有哪些营养价值
橡实每100 克约含热量510千卡。主要成分为碳水化合物、蛋白质、脂肪(多为不饱和脂肪酸);此外，橡实还含有丰富的钙、磷、钾和烟酸等矿物质和维生素。
1、橡实中淀粉和蛋白质的含量略低于大米，每100克橡实可提供600千卡热量和8克蛋白质;橡实所含的氨基酸类似牛奶、豆类和肉类;橡实中还含有胡萝卜素，维生素B1、维生素B2和苹果酸。
2、橡实富含油脂，榨出的油类似于橄榄油，是一种很好的食用油。
3、橡实内仁如花生仁，含有丰富的淀粉。橡实经过加工制成淀粉，味道及营养价值远高于普通淀粉。
4、橡实本身还具有独特的生物功能因子，可以有效抵抗、缓解和预防铅等重金属物质对人体的侵害，提高人体免疫力，并能有效促进儿童的智力发育。
橡实有哪些功效与作用
橡实为壳斗科植物麻栎或辽东栎的果实，含有丰富的蛋白质、脂肪、单宁、钾、钠、钙、镁等多种人体所需微量元素。还具有收敛固涩、止血解毒、增强体质之功效。
1、收敛固涩橡实有收敛止泻的功效，可止肠风下痢，崩中带下，治下痢。
2、止血解毒橡实具有止血解毒的功效，可用于如脱肛、痔血、痈疮久溃不愈的外用治疗。
3、增强体质橡实本身还具有独特的生物功能因子，可以有效抵抗、缓解和预防铅等重金属物质对人体的侵害，增强体质，并能有效促进儿童的智力发育。
