黑茶可以煮着喝吗?
可以煮着喝。一些黑茶是用粗糙的老茶叶制成的,其中含有很多茎。只有在沸水中煮沸,才能煮出黑茶的香气,口感醇厚柔滑。黑茶如果存放时间长,也可以煮沸饮用。因为黑茶陈酿时间长,氧化后各种物质的含量相对减少,茶汤的味道也会变淡。煮沸可使老茶的香气得以释放,香气浓郁,口感醇厚,有更好的品茶体验。
黑茶适合多少度的水温泡
冲泡一般用100度的沸水有时为了保持和提高水温,冲泡前还会用沸水加热茶具,冲泡后将水倒在壶外。用来冲泡黑茶的茶叶比较老,而且发酵时间长,黑茶被制成砖块。因此,要冲泡黑茶中的营养成分,水温一定要高一些,一般控制在100℃左右。砖茶必须在火上不断煮沸和饮用才能品尝到味道,一般可冲泡20次,喜欢比较浓的茶可以视情况延长泡茶时间或者增加茶叶量。