近日，国内中高端鸡蛋领导品牌黄天鹅所属凤集食品集团有限公司宣布，完成了6亿人民币C轮融资，创下近几年基础食材领域中鸡蛋品牌融资金额最大的纪录。
黄天鹅本轮融资由华映资本等机构联合投资，老股东建发新兴投资、益源资本持续加注。
华映资本创始管理合伙人熊向东表示，作为国内头部的鸡蛋品牌，黄天鹅之所以受到关注，还在于其产业背后潜藏着巨大的商业机会。
随着消费升级，更多消费者、特别是有孩子的家庭，期望购买到更安全、更美味、更营养的高品质鸡蛋。同时，新一代消费群体对食用场景有着更多元的偏好，诸如溏心蛋、单面煎、温泉蛋、水波蛋、班尼迪克蛋等新式吃法，更需要不含沙门氏菌、达到可生食标准的高品质鸡蛋，而传统的鸡蛋很难达到这样的品质。
差异化价值正是建立品牌的基石。华映资本创始管理合伙人熊向东认为，黄天鹅团队敏锐地抓住这一新趋势，建立国内首个可生食级鲜鸡蛋企业标准，并联合产学研商建立国内首个可生食鸡蛋团体标准，以世界领先的标准，重新定义一枚好鸡蛋，开创了可生食鸡蛋新品类。
据《中国可生食鸡蛋白皮书》相关数据显示，中国中高端鸡蛋的消费群体正持续扩大，2020年近80%消费者购买过1.5元/枚及以上价格带的中高端鸡蛋，其中，可生食鸡蛋占比已接近一半的市场份额。按照这一趋势，华映资本创始管理合伙人熊向东表示，作为可生食鸡蛋品类的开创者与领导者，黄天鹅很有希望成为中国高品质鸡蛋的代表品牌。
未来随着国内家庭消费对高品质蛋品的美好追求，中国蛋品行业将出现结构性升级的战略机会，传统蛋品低品质、低价格的发展模式将成为过去，而高品质、好价格，才能推动产业供应链向更高标准和更降本增效模式去改变。华映资本创始管理合伙人熊向东相信黄天鹅将成为新一代具有品牌价值的民族企业。
