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葡萄怎么选购? 葡萄干怎么选?

  2022-06-20 13:47:56

葡萄怎么选购首先建议多挑选紧实硬实的葡萄,这样的葡萄很新鲜,是刚摘下来的,很多外表软乎的葡萄,采摘的时间过长,水分流失过多。或者挑选葡萄梗新鲜,果粒表面果粉保持完整,这样的葡萄比较新鲜。也可以挑选表面没有斑点残留的葡萄,说明采收前没喷过药,药剂残留较少,比较绿色健康。还可以挑选深色皮的葡萄,这种颜色的皮保证了葡萄的甜度。

葡萄干怎么选挑选葡萄干颜色很重要,颜色不宜太过艳丽,越艳丽越有问题。葡萄干的颜色,取决于葡萄本身的颜色。葡萄可以吃的三百多种,但是从大体颜色上分,主要有四种:绿色、红色、紫色和黑色。

葡萄干颗粒之间应该有一定空隙,有粘团现象的不宜购买。手摸一下葡萄干,表面干燥无水分、无粘的为质量好的葡萄干。对于颗粒表面有糖油的葡萄干不要选购,擦去表面一层霜后葡萄干晶莹剔透、色泽明亮的较好。用手指捏葡萄干的颗粒,若葡萄干颗粒很容易裂开,此类劣质葡萄干为粒小而干瘪的,不宜购买。

有些人爱挑个头大的葡萄干购买,觉得大的东西才够好,才够甜。其实葡萄干不同的品种,味道是不一样的,不是甜就一定好。买葡萄干,个头均匀,没有杂质,品质就错不了。

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