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科技日报记者 马爱平
我国是乳业生产和消费大国，要下决心把乳业做强做优，生产出让人民群众满意、放心的高品质乳业产品，打造出具有国际竞争力的乳业产业。记者获悉，近年来，陕西省委、省政府提出大力培育打造千亿级奶山羊全产业链战略。
经过发展，陕西省良种规模、存栏、羊奶产量、产业聚集度、羊奶加工能力、羊乳制品产量、羊乳制品市场占有量等七项指标均稳居全国第一位，已在行业内形成“世界奶山羊看中国，中国奶山羊看陕西”“陕西奶山羊，中国羊乳领头羊”的共识。
陇县，位于关中平原西部、宝鸡市西北部，境内有天然草场72万亩、人工牧草面积10万亩，气候温润，生态优良，是世界公认的奶山羊养殖优生区和黄金奶源带。陇县常住人口20.8万人，奶山羊存栏57.2万只，人均拥有奶山羊2.75只。生鲜羊奶产量11.2万吨，年乳粉加工能力10万吨，全产业链产值72.35亿元。如今的陇县，是一座名副其实的“世界生态羊乳名城”。
近年来，陇县主动融入陕西省“3+X”特色产业格局，抢抓全省培育千亿级奶山羊全产业链的机遇，将奶山羊作为首位产业全链打造，羊乳产业实现了由战略布局到战略崛起的跨越，成功创建为全国唯一的国家奶山羊现代农业产业园、国家奶山羊规模养殖标准化示范区。
这里拥有亚洲最大转盘式挤奶器和中央厨房饲喂系统，转盘式挤奶器6-8分钟可完成102只羊挤奶，并自动记录每头羊的产奶量，鲜奶通过管道进入制冷设备，几分钟就冷却至4℃以下，半小时内被送到生产车间，2小时内被加工成奶粉。
（陕西省农业农村厅供图）
