神秘果怎么挑选
1、看颜色：挑选颜色呈现深红的个体，浅颜色的则可能还未成熟。
2、看硬度：成熟神秘果触摸有正常的弹性，不过硬或过软。
3、看外形：挑选形状为椭圆体的，无畸形，果皮光溜没有磕碰及病虫害等缺陷的。
4、尝：成熟的神秘果味道应该是酸甜的，果肉很滑，口感有点像山竹。
神秘果有哪些营养价值
神秘果果肉含有丰富奇特的醣蛋白、维生素C、KI、柠檬酸、琥珀酸、草酸等，种子含有天然固醇等，叶子含有钠、钾、钙、镁等微量矿物元素。果肉、种子以及叶子都能够为人体提供足够的营养元素，富含丰富矿物元素也是神秘果的一大特性。人类通过长期生活实践，将神秘果的果实作为是在原料，叶子作为调味原料，就连种子也能发挥其最大的特性。
熟果可生食、制果汁、制成浓缩锭剂、果汁组合无糖柠檬冰棒(神秘果冰棒)种子可生食及制成浓缩锭剂。叶子是一种纯天然的植物味精。不但百搭任何煲炖汤和火锅，面食汤底，使汤鲜甜美味，有营养;能用来制作各种风味的卤味;还能用来泡茶，或是与其他茶叶的混搭同泡，都能让你的口腔享受一场极致的茶文化。
神秘果有哪些功效与作用
1、具有调整高血糖、高血压、高血脂、痛风、尿酸、头痛等，达正常值稳定作用之功效。
2、果汁涂抹于蚊虫叮咬处能消炎消肿。
3、种子可解心绞痛、喉咙痛、痔疮等。
4、叶子泡茶或做菜能调整高血糖、高血压、保护心脏、美颜瘦身、排毒通便、控制尿酸且能解酒。
