荞麦面煮了放久了会坨吗?
荞麦面放久了会坨。面吃水后会变粘，所以才会陀，如果煮面时放点油和盐就不容易陀了。
荞麦面是用荞麦粉和水制成的细面条，属于饸饹面。营养丰富，食用方便快捷，是陕北地区颇受欢迎的流行食品。
荞麦原产于亚洲。荞麦多产于高寒地区，可在山西朔州山区、陕北等贫瘠土地上生长，不适合种植小麦。所以自古就有吃荞麦的习惯。荞麦面含有70%的淀粉和7%-13%的蛋白质，蛋白质中的氨基酸组成比较均衡，赖氨酸和苏氨酸的含量比较丰富。荞麦面含有2%-3%的脂肪，对人体有益的油酸和亚油酸含量也很高。
荞麦面什么都不加好吃吗
一般荞麦面是煮熟后凉拌吃的，这样的口感会最好。
荞麦面作为一种粗粮，含有丰富的多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2、E、钾、铁、铜、烟酸、钙、钠等人体所需要的营养物质，对我们的身体健康来说是非常有利的。
经常吃荞麦面条会不会发胖
荞麦面因为热量很低，所以一般情况下是吃不胖的。
荞麦面是我们减脂的首选主食!作为优秀的粗粮，荞麦面中含有锰、锌等，如果把荞麦面作为主食定期吃，能够获得比较高的饱足感，是主食中的减肥利器!最最最最最重要的是热量很低!一碗荞麦面，只有296大卡。荞麦面用醋汤、酱油、西红柿汤都可以做!凉拌热吃都可以。
