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科技日报记者 龙跃梅
记者30日获悉，为促进广东省韶关市曲江区罗坑茶叶产业的提质、增效，探索罗坑中药产业发展新业态，推动罗坑产业振兴，近日，经罗坑镇、乡村振兴驻镇工作队特邀，广东省农科院茶叶所国家茶叶产业技术体系红茶品种改良岗位科学家吴华玲研究员、作物研究所王继华研究员以及驻镇特派员廖永林等组成的多方向、全链条的科技帮扶团队再次走进广东的梦里茶乡罗坑镇，采用“理论+实操”相结合的方式，成功组织了“罗坑茶资源特点研究及南药栽培技术培训班”，全镇大小茶企、合作社、家庭经营主体等从业人员近40人参加了培训。
“茶产罗坑、大埔、乌泥坑者，色红味醇，经宿不变”。唐代陆羽《茶经》、韶州府志等文献都有关于罗坑茶历史记载。
“讲起罗坑茶，犹以杏仁香为一绝。”在理论课上，吴华玲表示，得益于广东省罗坑鳄蜥国家级生态保护区得天独厚的地理环境，罗坑高山古茶树得到较好地保护，且具有高含量苯甲醛的珍稀古茶树种质，可在严谨的制茶加工工艺中保留下来，从而形成罗坑杏仁香古树红茶。
此外，专家团队还带领培训学员到广东仙塘红茶业有限公司的制茶车间，“零距离”现场指导萎凋、揉捻、发酵、烘干等制茶工艺。
据了解，下一步，罗坑茶叶产业将深化茶旅研学品牌合作，以开拓者的姿态发展中药事业，促进全镇特色产业提档升级。
（主办方供图）
