当前位置: 主页 > 头号 > 详情
柚子煮粥会不会流失营养成分?怎么用柚子煮粥?

  2022-07-12 09:55:33

柚子煮粥会不会流失营养成分?

高温下会流失一部分营养成分,比如维生素C。

柚子可以煮粥,但加热后会失去维生素C的味道。

柚的叶子与柑橘和橘子相似,但叶柄有宽翅,叶和幼枝的下表面有短毛。这些花又大又白。果实大,球形或梨形,柠檬黄色;果肉白色或红色,隔膜分为花瓣,花瓣之间容易分离,味道酸甜可口。

在众多的秋季水果中,柚子是最大的,一般超过1公斤。每年农历八月十五左右成熟。它的皮肤很厚,可以保存三个月而不失芳香。因此,它被称为“天然水果罐头”。

一般来说,柚子成熟期为10月至11月,而早熟品种可在9月上市,晚熟品种可推迟到次年1月至2月。根系较浅,多集中在1~3米左右。

怎么用柚子煮粥?

冰糖柚子菊花粥

材料:菊花、柚子、大米、糯米、冰糖、水2粒

方法:1、把糯米泡在水中半小时,让糯米膨胀;

2、把菊花泡在开水里,把柚子撕成一条线(如果你不想,就一小块就行了);

3、菊花取下花托,留下花瓣,菊花茶放入米饭中,烧开火,翻文火煮;

4、炖20分钟后,加入柚子丝和冰糖,打开砂锅,连续搅拌10分钟,直到粥变粘为止。

提示:1、选择柚子时,用手称一下,最好冷静点。

2、鲜菊花,或菊花茶中的干菊花均可使用。

相关资讯