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包粽子的线用2毫米合适吗? 包粽子的注意事项是什么？

  2022-07-15 14:41:39

包粽子的线用2毫米合适吗?

可以。

做粽子的绳子有很多种选择。商店里卖的绳子一般是麻绳或棉绳。现在最流行的是这种绳子，它使用方便，价格便宜。过去，有些人习惯用细棉线一根一根地捏在一起，做成粗绳子，然后泡在水里。这种绳子比其他的更结实。然后在包装时，要扎紧绳结，以免在烹饪过程中发散。

需要注意的是，粽子的外面是用一层包装的，外面会有一些线包起来，味道还可以，包装粽子用的线是白棉线，当然也有其他的，反正比较常见。

包粽子的注意事项

1、选择合适的线包

包装粽子时，切记不要用塑料玻璃绳系粽子，因为这种材料的绳子在高温下会向人体释放有害物质，从而危害健康。建议用棉花或草绳捆扎粽子。

2、不要装得太满

糯米煮熟后体积会膨胀，所以包粽子时要留出三分之一左右的空间，这样做粽子的叶子会在煮粽子时被打碎。

3、先煮粽叶

粽叶可以在锅内煮10分钟左右再包起来，这样粽叶可以更柔软有弹性，包出来的粽子更好。注意，煮粽叶时，最好用热水煮。如果用冷水煮，煮的时间太黄，叶子很容易变黄。

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