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牛蛙有什么要注意的? 牛娃哪些部位不能吃?

  2022-07-07 18:21:51

牛蛙有什么要注意的

1、 熟透再吃

牛蛙生长环境复杂,牛蛙的身体可能会携带多种细菌或者寄生虫,而一旦没有加热彻底或者吃的牛蛙没有熟透,那会很容易造成感染,进而引发腹泻等不适,并且很不利于身体健康。

2、 死蛙不吃

牛蛙死亡过后,身上携带的细菌就会大量繁殖,并且这些细菌会分解牛蛙的蛋白质,而人体食用后不仅没有营养价值,而且还可能会引起腹泻、腹痛等不适。

牛娃哪些部位不能吃

1、内脏

在烹饪牛蛙之前一定要将牛蛙的内脏摘下扔掉,牛蛙的内脏含有很多的细菌、重金属、寄生虫以及牛蛙的排泄物,即使高温烹饪也不会消灭内脏中的有害物质,食用后可能会引起诸多身体不适。

2、头部

牛蛙的头部也是不能吃的,一方面是因为牛蛙的头部没有什么肉,另一方面是牛蛙头部可能会蓄积毒素,甚至还会有农药残留,所以吃牛蛙之前也要将头部处理掉。

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