榴莲的营养价值
榴莲果肉中富含淀粉,糖分,蛋白质,还有脂肪、各种维生素以及钙、铁、磷等多种微量元素,营养相当丰富。榴莲中氨基酸种类也很齐全,有谷氨酸、天冬氨酸等,含有植物活性成分,如黄酮、花青素等等。榴莲能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。经常食用榴莲可以强身健体,补肾壮阳。
榴莲的功效
榴莲含有丰富的蛋白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是良好的果品类营养来源。榴莲有特殊的气味,不同的人感受不同。榴莲的这种气味有开胃,促进食欲的功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。榴莲的主要功效就是滋补,尤其是对女性的滋补是非常有用的,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用。
有些因不喜榴莲的气味,便通过菜肴的形式食用,减轻榴莲的气味。这样能减淡榴莲的气味,使得不喜其气味的人爱上吃榴莲。