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包子上汽还要蒸几分钟？ 生包子可以第二天再蒸吗？

  2022-07-15 15:32:22

包子上汽还要蒸几分钟？

1、如果是成人的拳头大小的包子，一般可以在蒸笼里放7、8个包子，蒸好后蒸20分钟左右。

2、如果是两口就能吃完的小笼包，上汽后蒸15分钟左右。

3、另外，肉馅包子的时间一般比素馅包子要长，大约5分钟。

小贴士：蒸的过程中可以用手触摸包子的表皮。只要包子表面不粘手，包子基本上就蒸好了。

生包子可以第二天再蒸吗

不能。包好的包子需要醒发，这样包子会更蓬松，吃起来更软，但醒发时间是有限的。一般只需要10-20分钟左右，不超过30分钟。如果放置一夜，容易使包子皮变硬，使蒸出来的包子口感变差。所以包子包好后，最好不要隔夜蒸。

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