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兔子肉怎么做不腥又好吃? 兔肉不能和什么食物一起吃?

  2022-06-26 18:32:09

兔子肉怎么做不腥又好吃

准备兔子肉300克,红枣10枚,适量猪油、葱段、盐、味精。

1.将兔肉洗净切成块,放沸水锅中烫一烫去除血渍和浮沫,然后捞出来用温水洗净,红枣洗净,去核备用。

2.锅内倒少许猪油,开火烧至四、五成热时用葱段爆锅,然后倒入兔肉煸炒,加红枣、精盐及适量清水烧沸,连肉带汤倒入碗内。

3.然后再将锅洗净,倒适量清水,将碗放入锅中用小火隔火炖1小时左右,等兔肉炖烂熟后,加入味精调味即可食用。

兔肉不能和什么食物一起吃

橘子

橘子温,味甘酸,多食生热,而兔肉食酸冷,因此吃兔肉后不宜马上吃橘子,而且两者同时多吃也会引起肠胃功能紊乱出现腹泻。

芥末

芥末温,其辛辣刺激的味道能刺激皮肤黏膜、扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降,而兔肉寒味酸冷,与芥末味相反不宜同食。

鸡蛋

兔肉味甘寒酸冷,而鸡蛋食和,虽然看上去不冲突,但二者成分不汇总各有一些生物活物质,如果同时会容易产生刺激肠胃道的物质,继而引起腹泻。

生姜

生姜热味辛辣,而兔子肉食寒凉,二者食相反,寒热同食会容易出现腹泻的风险。

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